Ölet har en mångtusenårig tradition bakom sig och också i Idensalmi har man tillverkat öl redan i 130 år. Olvi-stiftelsen upprätthåller Finlands enda bryggerimuseum, som är öppet för allmänheten och som i den år 2007 förnyade utställningen visar ölets långa historia och öltillverkningens olika skeden.
Till Norden kom den ädla drycken måhända redan med de första människorna som kom hit. Urfinnarna offrade åt ölets gud Pekko samt lade öl i graven tillsammans med den avlidna. Vikingarnas öl har liknat den finska nutida mjöden. Som kryddor använde man lingon, rönnbär och pors. Pors var i tusen år ölets huvudkrydda och bl.a. i Sveriges äldsta lagar förbjuds å det strängaste att samla in pors från andras marker. Längre österut, där porsen inte växte, kryddades ölet med getpors.
Bryggerimuséet, som nuförtiden ligger intill Olvis bryggeri i Olvi-Ölhallen har grundats år 1988 av Olvi-stiftelsen. Stiftelsen grundade muséet i en gammal tullbyggnad. Det nuvarande utrymmet ombyggdes i en lagerhall för muséets bruk 1993.
Olvis långvariga bryggmästare Herbert Groschup har samlat in bryggerimuséets föremål från Finland och Europa. En del av föremålen har också fåtts som donationer. Två stora 10.000 liters mäskpannor önskar besökaren välkommen. Föremålen är främst frå 1800-talets slut och 1900-talets början. Muséets pärlor är bl.a. en Alka-korkningsmaskin, med vilken man gjorde de rivbara korkar till lemonadflaskor, som mången finne ännu minns, lagertunnor för öl från början av 1900-talet och en fyllningsmaskin för svagdricksflaskor. I muséet kan man också se ett laboratorium från 1950-talet , ett kontor från 1910-talet och en reklamverkstad från 1980-talet. Muséet är öppet mån-fre kl 10-15. Inträdet till muséet är fritt.
(Yngve Malmén)
Oluella on tuhansia vuosia vanhat perinteet ja Iisalmessakin on valmistettu olutta jo 130 vuotta. Olvi-säätiön ylläpitämä Suomen ainoa yleisölle avoin panimomuseo esittelee keväällä 2007 uusitulla näyttelyllä oluen pitkää historiaa ja oluenvalmistuksen eri vaiheita.
Pohjoismaihin jalo juoma rantautui ehkä jo ensimmäisten tänne tulleiden ihmisten mukana. Muinaissuomalaiset uhrasivat oluen jumalalle Pekolle sekä laittoivat olutta vainajien mukaan hautaan. Viikinkien olut on muistuttanut nykysuomalaista simaa. Mausteena on käytetty puolukoita, pihlajanmarjoja ja suomyrttiä. Suomyrtti oli tuhannen vuotta oluen päämauste ja mm. Ruotsin vanhimmissa laeissa kielletään ankarasti keräämästä myrttiä toisten mailta. Idempänä, missä suomyrtti ei kasvanut, olut maustettiin suopursulla.
Nykyisin Olvin panimon kupeessa, Olvi-Oluthallilla sijaitseva Panimomuseo on perustettu vuonna 1988 Olvi-säätiön toimesta. Säätiö perusti museon vanhaan tullirakennukseen. Nykyinen tila remontoitiin varastohallista museokäyttöön 1993.
Olvin pitkäaikainen panimoestari Herbert Groschup on kerännyt panimomuseon esineistön Suomesta ja Euroopasta. Osa esineistä on saatu myös lahjoituksina. Kaksi suurta 10.000 litran mäskikattilaa toivottaa tulijan tervetulleeksi. Esineistö sijoittuu pääosin 1800-luvun loppu- ja 1900-luvun alkupuoleen. Museon helmiä ovat mm. Alkakorkkauskone, jolla tehtiin monien suomalaisten vielä muistamat repäistävät limonadipullon korkit, oluen varastotynnyrit 1900-luvun alusta, talouskaljan pullotuskone. Museossa voi nähdä myös 1950-luvun laboratorion, 1910-luvun konttorin ja 1980-luvun mainosverstaan.
Museo on avoinna ma-pe klo 10-15. Museoon on ilmainen sisäänpääsy.
(Yngve Malmén)
Beer has a centuries-old tradition behind it and even in Iisalmi beer has been manufactured already for 130 years. Maintained by the Olvi Foundation Finland's only brewery museum, which is open to the public, is in the exhibition renewed in 2007 showing beer's long history and the various stages of beer making.
To Scandinavia this noble drink might have come already with the first people caming here. Th old Finns sacrificed to the god of beer, Pekko, and put beer in the tomb along with the deceased. The beer of the Vikings resembled the Finnish mead of today. As spices cranberries, rowan berries and sweet gale. Sweet gale was for a thousand years the main spice in beer and for instance the oldest laws in Sweden strictly prohibited collecting Sweet gale from other persons' land. Further east, where Sweet gale was not growing, beer was spiced with Marsh Labrador tea.
The Brewery Museum, which nowadays is next Olvi's brewery in the Olvi Beer Hall was founded in 1988 by the Olvi Foundation. The Foundation first established the museum in an old customs building. The current exihibition space was rebuilt in a warehouse for the museum's use in 1993.
In the museum one can become acquainted with the long history of beer and with Olvi's longstanding master brewer Herbert Groschup has collected the objects of the Brewery Museum from Finland and Europe. Some of the objects have also been obtained as donations. Two large 10,000 liter mash boilers would welcome the visitor. The items are mainly from the late 1800s and early 1900s. The Museum's gems include: an Alka-capping machine, with which those tearable caps of lemonade bottles that many Finns still remember were made, stock barrels of beer from the early 1900s and a filling machine for low-alcohol beer bottles. In the museum one can also see a laboratory from the 1950s, an office from the 1910s and a advertisment workshop from the 1980s. The museum is open Mon-Fri 10-15. Admission to the museum is free.
(Yngve Malmén)
Poäng - Pisteet - Points
☻☻☻☺☺
(Yngve Malmén)
Adress - Osoite - Address
Panimomuseo
Tehtaantie 1
FI-74100 Iidensalmi
Finland
e-mail: museot(at)olvi.fi
http://www.olvisaatio.fi/web/olvisaatio/12
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar